وصفات جديدة

لفائف المعجنات مع السبانخ

لفائف المعجنات مع السبانخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نترك عجين الفطير يذوب في درجة حرارة الغرفة ، وكذلك السبانخ.

قشر الجزر ثم اسلقه. نخرجها على طبق عندما يتم اختراقها جيدًا ، ونتركها تبرد قليلاً ، ثم نقطعها إلى نصفين بالطول. قشر بصلة واقطعها صغيرة قدر الإمكان. ننظف ونطحن الثوم.

سخني الزيت في مقلاة ، اتركي البصل على نار هادئة لمدة دقيقتين ، ثم ضعي السبانخ وقليل من الماء. اتركي كل العصير يسقط على نار مناسبة ، وتبليه بالملح والفلفل ، وأخيرًا أضيفي الثوم. عندما يكون منخفضًا ، أخرج المقلاة من الموقد واتركها تبرد. رشي الدقيق الأبيض على طاولة العمل ، وزعي عجين الفطير ، ولكن ليس بقسوة شديدة ، على شكل مستطيل.

افرد السبانخ على السطح كله والجزر المسلوق في المنتصف. نحن نلف اللفة بإحكام قدر الإمكان ، ثم نقطع شرائح سميكة بسكين. نضعها في صينية مدهونة بالسمن ومبطن بورق الخبز. ضعي الصينية في الفرن الساخن واتركي اللفائف تكتسب لونًا ذهبيًا.

عندما يكونون جاهزين ، دعهم يبردوا قليلاً ، ثم يمكننا تقديم ...


رول فاتح للشهية مع بف باستري والجبن

أعلن للضيوف. أنا في العمل ، أنا قادم الليلة! ماذا تستعد؟ مستعد! أعرف! رول فاتح للشهية مع بف باستري والجبن! بسيطة مثل مرحبًا! أشتري عجين الفطير ، أتركه ليذوب في درجة حرارة الثلاجة ، أشتري جبنة كريمية ، بعض الخضار وعجلة بها جبنة مدخنة - ديلاكو والمقبلات تستقر بسرعة.
شريحة لحم في الأذن ، ضع بعضًا من رقبة لحم الخنزير بسرعة في الفرن أو قم بإعداد محلول ملحي للدجاج. هوبا. لقد نسيت الحلوى! أنا لا أحل أي شيء مع هذا أيضًا. لدي نسخة سريعة من كأس فانتا كيك أو أيضًا بواسطة الزجاج نقوم بإعداده مرتين وثلاث حركات الغابة السوداء ! في الختام ، يجب أن ندير في أسرع وقت ممكن ، لذلك نحن نبحث عن الوصفات التي يتم تحضيرها بسرعة وما هو مهم ، لا داعي للذعر. تؤخذ بشكل جيد على التوالي حتى يتم خبزها في الفرن ، ونحن نستعد بالطريقة التالية.
فيما يلي أفكار أخرى حول منتجات Delaco في القسم ريتيت ديلاكو !

المكونات رول فاتح للشهية مع عجينة البف باسترى والجبن 1 عبوة 800 غ من عجين الفطير 120 جرام كريمة جبنة ميلكانا 140 جرام جبن رقيق بالقشطة 200 غ من لحم الخنزير المدخن (أو لحم الخنزير المضغوط أو السلامي المجفف أو أي شيء في متناول اليد) 1 أو البقدونس الأخضر 1 فلفل أحمر 250 جرام جبن مدخن - ديلاكو 1 بيضة (صفار فقط) لدهن العجين بذور الخشخاش (السمسم والكمون وما لديك في متناول اليد) ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير رول المقبلات مع بف باستري والجبن
تُترك عجينة الفطائر لتذوب في الثلاجة من يوم لآخر (هكذا أفعل ذلك). تنتشر على سطح العمل وتُصنع الشقوق على كلا الجانبين ، تاركة شريحة من العجين غير المقطوع في المنتصف (انظر الصور أدناه) ) حوالي 6-7 سم.
نبدأ في تحضير الحشوة.


في وعاء ، ضعي كريمة جبنة ميلكانا ، جبن رقيق بالقشطة ، فلفل حلو مفروم ناعماً ، لحم خنزير مقطع ، بيض ، بقدونس أخضر مفروم ، و 250 جرام جبن مدخن مبشور. اضف الملح والفلفل للمذاق.


نضع 50 جرام من الجبن المبشور على الجانب غير المقطوع من العجينة ونضع الحشوة فوق الجبن المبشور ، ونغلق الأطراف والجوانب المقطعة نضعها فوق الحشوة التي تغطي الحشوة.


دهن العجينة بصفار بيض مدهون بقليل من الملح ، رشي لفائف بذور الخشخاش وضعها في المقلاة ، على ورق الخبز ثم في الفرن المسخن مسبقاً. نغادر حتى نرى أن الفطيرة المنتفخة قد تحولت إلى اللون البني في الأعلى ونمت بشكل جيد. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم تقطع.


وصفات مماثلة:

لفة ديك رومي مع البصل والخضر

لفة ديك رومي مع البصل والخضروات المحضرة بالبصل والبيض ولحم الخنزير المقدد. تقدم مع صلصة الفطر

فطيرة تركيا

فطيرة الدانتيل مع الديك الرومي المشوي وجبنة الشيدر أو الجبن والبقدونس

ديك رومي محشي بالكستناء

وصفة ديك رومي محشو بالكستناء ولحم الخنزير المفروم متبل بجوزة الطيب المبشورة ومخبوز بالفرن

برجر لحم ديك رومي بالجبن.

ديك رومي مزجج

شرائح ديك رومي مزججة ، نوع يمكن أن يكون مفاجأة خاصة لوجبات الأعياد (عيد الميلاد ، رأس السنة الجديدة ، إلخ).


التحضير لوصفة فطيرة التنوب

ضع ورقة من عجين الفطير على سطح مستقيم (ويفضل أن يكون ذلك مباشرة في الصينية حيث سيتم خبزها & bdquoBradutul & rdquo).

مررها بسهولة بسكين لرسم مثلث. دهن المثلث بالمربى.

نصيحة: لا تستبدل المربى بالمربى ولا تضع الكثير منه لأنه عند الخبز سوف يتدفق من الكعكة ويحترق.

ضعي الطبقة الثانية من العجين فوق الأولى وقومي بتقطيع المثلث (أكبر 3 مم) ، الصق حواف ورقتي العجين.

حانت لحظة التحول: سيصبح المثلث شجرة تنوب. من أجل هذا & bdquomagie & rdquo ، من الضروري قطع جانبي المثلث ، شقوق حوالي 2-3 سم ، ولكن ليس إلى الطرف الآخر ، ولكن مع الاحتفاظ في المنتصف بشريط سليم.

عجينة التنوب

قم بلف الشرائط في نفس الاتجاه لتشكيل الفروع. يتم قطع فرعين سفليين تمامًا ، ولم يتبق سوى الجذع.

هكذا حصلت على شجرة عيد الميلاد الجميلة. دهن شجرة عيد الميلاد بالبيض (إذا قمنا بعمل وصفة الصيام ، نحذف هذه الخطوة) ونضعها في فرن محمى على 160 درجة مئوية حتى تحصل على اللون الذهبي ، حوالي 20 - 30 دقيقة.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، ثم زينيها بالسكر البودرة (حلوى أو حلوى أخرى).

متعلق ب

يمكن طهي برادوت بحشوات مختلفة ، ويمكن تحويله من حلوى إلى مقبلات رائعة برادوت.

وبالتالي ، يمكنك مفاجأة أحبائك في كل مرة. بالنسبة إلى حلوى Bradut ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من magiun ، ولكن أيضًا معجون الشوكولاتة التجاري أو الشوكولاتة المذابة + الكريمة المخفوقة.

بالنسبة لفاتح الشهية Bradut ، أقترح المجموعات التالية من المكونات:

وندش جبنة + سبانخ
وندش جبنة + جبنة نوع جبن
وندش جبنة + سلمون مدخن
وندش جبن + جبن

لنسخة الصيام: بيستو + طماطم.

لذلك ، هناك ميزة أخرى لهذا النوع من الطعام وهي أنه يمكنك تجربة مجموعات مختلفة من المكونات للحشو ، وتحويلها من حلوى إلى مقبلات لذيذة.

يمكنك تجربة الحشوة والحصول على حلوى أخرى أو مقبلات.

القاعدة الوحيدة التي يجب عليك اتباعها هي الحفاظ على شكل شجرة عيد الميلاد.

الوصفة والصور تنتمي إلى Radmila Girbu وشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


مكونات

  • قمح (26 & # 21536 سم)
  • 4 بيضات متوسطة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 80 جرام سبانخ
  • 70 جرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر مبشور
  • كريم الجبن
  • 200 جرام جبنة كريمية (نوع فيلادلفيا)
  • 70 جرام زبدة
  • 70 غرام كريمة حامضة (مخمرة ، 24٪ دهون)
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • فلفل مطحون حسب الرغبة

المكونات:
للكونترتوب:

4 صفار بيض
150 مل كريما حامضة
1 كيس من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
5 ملاعق كبيرة طحين
200 جرام سبانخ مجمدة
4 بياض بيض

لملء:
100 جرام فيتا & # 8211 راسا
125 جرام جبنة فيلادلفيا
150 غ عن بعد مملح & # 8211 راسا
50 جرام موتزاريلا & # 8211 راسا
200 جرام فطر معلب - مقطع خفيف
100 جرام مكعبات لحم الخنزير
1/2 بصلة

في وعاء ، اخلطي الصفار مع الكريمة. أضيفي السبانخ المذابة وصفيها جيدًا (في حفنة) من الماء ، ثم اخلطي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والملح.

في النهاية ، أضيفي بياض البيض المخفوق واخلطيهم قليلاً. تُسكب العجينة في الصينية المبطنة بورق الخبز (أبعادها 25 * 35 سم) وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
في هذه الأثناء ، يُقلى البصل المفروم ناعماً والفطر في ملعقة كبيرة من الزيت. نخرجهم ونتركهم يبردوا. اخلطي الفيتا مع الجبن الكريمي والتليميا ، ثم أضيفي لحم الخنزير. حرك حتى يصبح ناعما.

في النهاية نضيف الفطر المبرد ثم نمزج.
يُرفع الجزء العلوي ويُقلب على منشفة رطبة قليلاً ، ويُرش بجبن الموزاريلا المبشور ، ثم مزيج الجبن مع الفطر. كنت أركض بسهولة. نضع اللفة في ورق القصدير بعد أن تبرد ، ثم نتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.


كرواسون شوكولاتة بف باستري

حذرني ابني من أنني استخدم التعبير & # 8211 ضاعف الكميات كثيرًا في المدونة!

لذا ، بالتفكير في كيفية إعادة الصياغة ، ظهر مصباحي & # 8211 ثلاثة أضعاف الكميات!

كيف تصل إلينا ، 4 أكلة ، 12 كرواسون؟ ربما على الطاولة ، نعم :))

سريع ، لا أعرف ما إذا كان صحيحًا جدًا أنه يسمى سريع. إذا قارناها بوصفات فطيرة الفطائر الأخرى ، نعم ، تلك الطيات المتكررة ، مع ساعات الانتظار في الثلاجة ، نعم ، إنها سريعة.

لكن إذا اعتقدنا أننا نشرنا 18 ورقة نقوم بدهنها بالزبدة وتداخلها ، فهذا ليس بهذه السرعة ، إذا كنت تعمل بالحب والصبر ، فهذا يستغرق وقتًا ، وليس مثل صنع كعكة التفاح :))

ولكن، نعم! يستحق! أحب حقًا أن ألعب بالعجين وأوصي بالوصفة من أعماق قلبي!

للكرواسون أو الجبن الكريمي أو الفطائر الحلوة أو المالحة أو الفطائر الصغيرة أو أي وصفة تحتاجها عجينة البف باسترى.

المكونات كرواسون الشوكولاته

  • 600 جرام دقيق أبيض
  • 390 مل حليب
  • 10 غرام خميرة جافة
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 230 جرام زبدة مع 82٪ دهون
  • بيضة
  • شوكولاتة

تحضير كرواسون الشوكولاتة

تحضير مكونات العجين.

أخرجي الزبدة في مكان دافئ وقسميها إلى 17 جزء متساوي & # 8211 لا يجب أن تذوب بل طرية ، طرية جدا.

سخني الحليب مع السكر مع التحريك برفق حتى يذوب.

نأخذ 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ونضعها في وعاء مع الخميرة. أضف شيئًا فشيئًا الحليب الدافئ حتى تحصل على خليط مثل القشدة الحامضة. يترك في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.

نضع باقي الدقيق والعجين المخمر والملح في الوعاء ثم نضيف الحليب الدافئ تدريجياً. تخلط جيدا وتعجن لمدة 10 دقائق.

في البداية يكون العجين لزجًا ويصعب عمله ، ولكن كلما زاد عجنه ، أصبح أكثر مرونة وغير لزج. اجمعها في النهاية على شكل كرة ، وقم بتغطية الوعاء بغشاء لاصق واتركه يرتفع لمدة ساعة.

بعد انقضاء الوقت ، اقلبه على طاولة العمل. قسمها إلى 18 قطعة متساوية ، والتي تشكلها إلى كرات.

خذ كل كرة وافردها بالمسمار في ورقة رقيقة قدر الإمكان وقم بدهنها بالزبدة الدافئة ، وتركها في الوقت المناسب في درجة حرارة الغرفة. افعل نفس الشيء مع جميع الأوراق ، وزعها بنفس حجم ورقة الدهن الأولى ودهنها جميعًا بالزبدة.

كرواسون شوكولاتة بف باستري

أثناء التمدد ، رص الأوراق فوق بعضها البعض. فقط الورقة الأخيرة ستبقى غير مدهونة. ضعيها على طبق ، غطيها بورق احباط وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد مرور الوقت المذكور ، ضعي العجينة على سطح العمل المطحون بالدقيق.

انشرها بالتساوي في ورقة 5-6 مم ، قسمها إلى 12 قطعة وضعها في قاعدة كل مثلث مكون ، قطعة من الشوكولاتة ، لف القرون بلطف بسحب الحافة.

ضعي الكرواسان في صينية كبيرة ، مبطنة بورق الخبز ، مع ترك مساحة بينهما. ضعي المقلاة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة ، مع برنامج تهوية (200 برنامج عادي)

دهن الكرواسان بالبيض المخفوق بملعقتين كبيرتين من الحليب ، ثم ادخلي الصينية في الخطوة الوسطى واخبزي الكرواسان لمدة 10 دقائق ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 160 درجة ، وبرمجي مع التهوية (180 برنامج عادي) واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح حمراء وجميلة.


كؤوس منفوخة بالجبن

لف العجين على نطاق واسع ، مثل اللفة. إنها وجبة خفيفة حلوة مع حشوة شديدة. الوصفة التي يجب أن تعرفها كل ربة منزل - كعكة مع الجبن والكرز! تُمزج أوراق البانديسبان الرقيقة مع جبنة كريمية لذيذة ، يتم تهويتها قليلاً عن طريق الخلط مع الكريمة المخفوقة. الورود المملحة & # 8211 image 1 big.

فطيرة الفطيرة بالجبن ، الصورة 1 فطيرة الفطيرة بالجبن ، الصورة 2 فطيرة الفطيرة بالجبن ، الصورة 3. بالعودة إلى اللفة ، نحتاج إلى المكونات التالية ، والكميات المتوفرة لدي. عيد الفصح مع الجبن الحلو والفواكه المسكرة ألوان من لوحة ذكريات الطفولة. الفطائر مع جبن المعجنات الفرنسية وجبن Telemea بعد ذلك.

الطبخ باستخدام أنيسوارا: لفائف الأعياد الطبخ ، جمهورية مولدوفا ، الطعام. رقائق فطيرة محشوة بالجبن الحلو وحشوة الزبيب ، ثم تغطى بطبقة.


لفائف السبانخ والجبن ، سخني الفرن. ورق حائط صينية مقاس 20x30 سم بورق برشمان مدهون بالزبدة. رش نصف جبنة البارميزان. ينخل الدقيق ويضاف جبن الأرز. اخلطي الحليب والصفار والثوم المعمر بملعقة خشبية. يخفق بياض البيض حتى يرتفع قليلاً. يُمزج ببطء في مزيج الجبن ويتبل. تصب في القالب وتخبز لمدة 10-15 دقيقة. في هذه الأثناء ، وزعي ورقة زبدة مدهونة بالزبدة ورشها بجبن البارميزان. انزع البكرة الموجودة عليها ، ثم نظف ورقة الزبدة الأولى. غطيها بمنديل دافئ ورطب واتركيها لتبرد.

الحشوة: ضعي السبانخ على الحديد لمدة 3-5 دقائق. اخلطي الجبن مع الكريمة الحامضة ، أضيفي السبانخ والثوم والأعشاب ، وتبليها. الصلصة: تخلط الطماطم مع الخلاط حتى تتكون هريس. أضيفي السكر والمرق والكاتشب واخلطيهم لمدة دقيقة أخرى. إنه محنك. ضعي خليط السبانخ فوق الرول. انها تمطر. مقطعة إلى 8 قطع.

لفائف السبانخ والجبن تقدم مع صلصة الطماطم والخس.


لفة السبانخ مع الجبن & # 8211 وصفة بسيطة المقبلات أو مع لحم الخنزير ، السلمون

رول السبانخ بالجبن & # 8211 وصفة رول المقبلات. لف مع السبانخ والجبن الكريمي ولحم الخنزير والسلمون المدخن أو الخضار. كيف تصنع لفة خضراء ورقيقة بالسبانخ ، أو القراص ، واللبان ، والثوم الأخضر؟ وصفات المقبلات الاحتفالية. وصفات السبانخ. وصفات رول المقبلات.

لفائف السبانخ مع جبنة الكريمة لذيذة جدًا وذات مظهر جيد. لفة خضراء رقيقة للغاية ، ذات لون مشرق وملء للاختيار من بينها. يمكن حشوها بالكريمات المختلفة القائمة على الجبن (الجبن الكريمي ، الجبن الكريمي ، الريكوتا أو كريمة الأوردا) وشرائح رقيقة من لحم الخنزير المضغوط ، السلمون المدخن أو أعواد الفلفل الملون.

وصفة لفائف السبانخ هذه قدمها لنا صديقنا العزيز والمتعاون ميا بينيا. اختارت ميا أن تصنع اللفافة بدءًا من الوصفة التي نشرناها بالفعل: طبقة رقيقة محضرة من صلصة بيضاء (بشاميل) مصنوعة من الزبدة والدقيق والحليب ويضاف إليها صفار البيض ، وبياض البيض المخفوق بشكل منفصل. هذه تجعل الجزء العلوي متجدد الهواء ورقيقًا وهشًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، قامت ميا بخلط بعض السبانخ في العجين.

في الربيع ، يمكنك أيضًا استخدام أوراق نبات القراص أو مزيج من السبانخ والقراص. يمكن استبدال الثوم القديم بالثوم الأخضر أو ​​الثوم. ما النكهات الرائعة لديهم!

فيما يلي وصفتان لفائف المقبلات اللذان يشكلان أساس هذا الطبق: طبق الفطر (انظر هنا) والأخرى مع لحم الخنزير والقشدة والجبن (انظر هنا.)

يجب أن تكون لفائف السبانخ هذه سطحًا ناعمًا ورقيقًا! هذا هو السبب في صنع صلصة البشاميل وفصل البيض (يُخفق بياض البيض). بياض البيض المخفوق جيدًا هو عامل تخفيف طبيعي يحل ببراعة محل مسحوق الخبز. إذا ضربنا البيض كله ، فإن اللفة ستخرج سميكة وخشنة ، مثل سجادة أو قطعة من العشب الصناعي & # 8211 ونحن لا نريد ذلك!

بشكل عام ، هي عبارة عن ورقة ملفوفة محضرة من هريس السبانخ مع الحليب والثوم وسمك # 8211 قليلاً من تلك التي نصنعها عادةً & # 8211 انظر هنا.

يمكن أن تكون الحشوة بسيطة (جبن كريمي) أو مع شرائح لحم خنزير ، وشرائح من سمك السلمون المدخن ، وفلفل ملون ، وما إلى ذلك.

من الكميات الواردة أدناه ، يتم تشكيل لفة السبانخ مع الجبن الطويل تقريبًا. 40 سم وسمكها حوالي 6-7 سم. يخبز في صينية مقاس 30 & # 21540 سم. يمكن قطع 20 شريحة جميلة على الأقل منه.


فيديو: #GEVULDE BLADERDEEG. Met roomkaas (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Imran

    شكراً جزيلاً.

  2. Nit

    المنشور ليس لا لبس فيه. لا يمكنك الاندفاع إلى التطرف.

  3. Machum

    سنعيش.

  4. Molli

    هذه الفكرة ، بالمناسبة ، تحدث للتو

  5. Renato

    أنا متأكد من أنك خدعت.

  6. Antiphates

    انت لست على حق. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM ، سنناقش.

  7. Burne

    عظيم ، هذه رسالة قيمة

  8. Junien

    شكرًا جزيلاً على التفسير ، لن أعترف الآن بمثل هذا الخطأ.



اكتب رسالة